Departamento de Agricultura anuncia tres recorridos de la Ruta del Lechón

El Departamento de Agricultura anunció el jueves tres recorridos de la Ruta del Lechón para los domingos 15 y 22 de noviembre y 13 de diciembre, con visitas a nueve establecimientos de seis municipios para promover el consumo de cerdo criado en Puerto Rico durante la temporada navideña.

“Cada vez que una familia escoge cerdo criado en Puerto Rico, respalda el trabajo de nuestros porcicultores. Con La Ruta del Lechón queremos acercar esa producción al consumidor y dar a conocer los establecimientos que se han comprometido a servir producto local”, expresó el secretario de Agricultura en declaraciones escritas.

La primera jornada, denominada Ruta de la Montaña, se celebrará el domingo, 15 de noviembre, con paradas en Lechonera El Familión, en Toa Alta; Lechonera Los Quesitos, en Bayamón; y Lechonera La Hacienda, en Naranjito.

El segundo recorrido está programado para el domingo, 22 de noviembre, en el sector Guavate de Cayey, donde se visitarán Lechonera El Mojito, Lechonera Los Pinos y Lechonera Los Amigos.

Para el domingo, 13 de diciembre, se celebrará la Ruta de la Región Este, que incluirá Mi Pequeño Guavate, en Fajardo; Lechonera García García, en Naguabo; y Lechonera La Romana, en Las Piedras.

Como parte de la edición de este año, los recorridos contarán con la participación de Deddie Romero y las presentaciones musicales de Andrés Waldemar y su orquesta.

Agricultura informó que la iniciativa incorporará por primera vez las lechoneras certificadas por la Cooperativa de Porcicultores de Puerto Rico, además de los establecimientos que cuentan con la certificación de la agencia.

El mapa de la ruta identificará mediante símbolos distintos las lechoneras certificadas por cada entidad, con el propósito de facilitar a los consumidores la identificación de comercios que ofrecen cerdo local.

La certificación del Departamento de Agricultura corresponde a establecimientos que venden lechón proveniente de cerdos nacidos y criados en Puerto Rico. Para otorgarla, la agencia realiza inspecciones y examina documentación sobre la procedencia del producto.

Por su parte, la Cooperativa de Porcicultores de Puerto Rico utiliza su propio procedimiento para certificar establecimientos que ofrecen cerdo local.

“Queremos que las personas disfruten la ruta y sepan de dónde viene el producto que llevan a su mesa. Al reunir las lechoneras certificadas por Agricultura y por la Cooperativa, facilitamos que el consumidor encuentre comercios que ofrecen cerdo local y apoye a quienes lo producen”, añadió el secretario.

La iniciativa cuenta con el apoyo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico. El listado completo de establecimientos certificados estará disponible en www.agricultura.pr.gov.