Gastronomía

Bolivia inició oficialmente este viernes la ‘wallunk’a’, una tradición que se realiza en los valles de la región central de Cochabamba y que da paso a una nueva vida y a la fertilidad de la tierra,…

Cientos de salvadoreños se reunieron este miércoles en un barrio de San Salvador para celebrar a San Simón, el santo de los excluidos, a quien le llevaron toda clase de ofrendas, en su mayoría flo…

La Universidad de Puerto Rico en Carolina a través de su Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes, y la Asociación Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) anuncian la segunda edición de su Programa de Mentoría, una iniciativa que conecta a estudiantes universitarios con…

En un país donde el pan también forma parte de los rituales para recordar a los muertos, un repostero mexicano ha reinventado la tradicional concha con forma de cempasúchil, la flor emblemática de…

El artista puertorriqueño Daddy Yankee y el chef Jaime Pesaque, reconocido por ‘The World’s 50 Best’ anunciaron este jueves que presentarán el concepto Cholapink en un ‘soft opening’ de SoHo, en N…

En una esquina del corazón de Skid Row, el área con mayor concentración de personas sin techo de Los Ángeles, dos perros atados a una carriola permanecen vigilantes mientras su dueña duerme en el…

El chef israelí afincado en el Reino Unido Yotam Ottolenghi reivindica la cocina como un espacio de paz ante un mundo cada vez más estridente, entre conflictos y ruido en las redes sociales, en su �…

La alcaldesa de Ponce, Marlese Sifre Rodríguez, hizo realidad un paso fundamental en la recuperación de La Guancha, uno de los espacios recreativos, turísticos y culturales más emblemáticos de nuestra ciudad, con la apertura oficial de La Guancha Food Park. La apertura de La…

Las familias paraguayas prepararon este jueves desde muy temprano el tradicional jopará, un guiso a base de porotos (frijoles), maíz, calabaza, verduras y distintos tipos de carnes que se cree aleja…

Una treintena de chefs puertorriqueños pusieron su talento culinario al servicio de una causa solidaria durante la celebración de Chefs Tapeando contra el Cáncer 2026, un evento que logró recaudar más de $100,500 dólares a beneficio de la Sociedad Americana Contra el Cáncer. La…